紫禁城茅臺鎮酒廠介紹
貴州紫禁城睿達酒廠位于茅臺鎮赤水河畔，緊鄰茅臺萬噸酒庫及茅臺鎮政府，是茅臺鎮醬香型白酒核心產區，中心區域為數不多的老酒產區。蔡永倫先生后人初創酒坊于七十年代，2011年正式成立貴州睿達酒廠,2020年北京紫禁城酒業有限公司，在茅臺鎮成立貴州紫禁城酒業有限公司，相同的品牌理念促使雙方達成了戰略合作協議，酒廠更名為貴州紫禁城睿達酒廠。
（紫禁城睿達酒廠地理圖）
（紫禁城睿達酒廠大門）
紫禁城酒廠地處東經106°3’，北緯27°8’，海拔405.5米，距離醬酒之源(茅臺酒老廠)直線距離僅650米、距離赤水河720米， 屬2001年政府最早核準的7.5 平方公里核心產區以內，位置尚佳。本次核定的核心產區范圍:南起茅臺鎮地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界，西至赤水河以赤水河為界，約7.5平方公里。
紫禁城睿達酒廠創始人蔡永倫老先生;蔡永倫先生1951年進入茅臺酒廠工作，是茅臺酒廠最早釀酒技師之一，1974-1975年曾作為茅臺酒廠的先進代表，出席全國白酒生產及先進工作者會議。1976年，蔡永倫先生受茅臺酒廠委派，前往北京昌平華都酒廠，協助醬香型白酒釀造。2011年榮獲茅臺酒廠員工杰出貢獻金獎。紫禁城睿達酒廠嚴遵前輩教誨，看淡眼前利，珍視身后名。祖傳醬酒12987工藝，由釀酒大師層層把關。
（紫禁城睿達酒廠目前正在裝修升級）
時值紫禁城建成600年之際，為續寫紫禁城作為兩朝帝國之心、中華歷史記憶、世界遺產寶庫的優美華章，睿達酒廠與“紫禁城”品牌強強聯合，遵“皇家工匠貢品標準”之釀酒理念，升級打造紫禁城睿達酒廠，承蔡氏傳統醬酒之法，再續華夏五千年醉美之夢。持續釀造出酒體豐滿、圓潤綿柔、醬香濃郁、醇厚協調、回味悠長、空杯留香持久的好酒。赤水之濱龍山之麗，得天獨厚的地理環境優勢，世代相傳的精湛技藝，釀好酒,打造高端醬酒品牌的理念。現酒廠占地近二百畝，具備年產五千噸優質醬酒的生產能力。堅守傳統工藝，以信為本以質量為生命。致力打造與紫禁城相匹配的產品風格。
（紫禁城睿達酒廠窖藏倉庫）